- Minőség és Tradíció -

1990 ÓTA KÉSZÍTJÜK FŰSZERPAPRIKA-ŐRLEMÉNYÜNKET

Családi gazdaságunk immár negyedik generációja foglalkozik Fajszon fűszerpaprika termesztéssel és feldolgozással, közel 30 hektáron. A Duna közelsége miatt termőterületeink talaja és mikroklímája biztosítja, hogy kiváló minőségű fűszerpaprikát termesszünk. Célunk, hogy a nagyközönség számára elérhetővé tegyük prémium termékeinket, amely a magyar konyha alappillére.

Fajszipaprika Minőség és tradíció 1990 óta

- Kiváló Alapanyagok -

KIZÁRÓLAG A LEGJOBB KERÜLHET BELE

Prémium kézműves termékeink saját termesztésű, gondosan válogatott alapanyagokból, hagyományos eljárással készülnek.

Fűszerpaprikánk magja tavasszal helyrevetéssel kerül a talajba. Az öntözéshez a Duna tápanyagban gazdag élővízét használjuk. A kikelt paprika művelése és betakarítása kizárólag kézi munkával történik, és csak az első szedést dolgozzuk fel. Ezt 6 hetes utóérlelés követi, hogy a napfény hatására minél szebb színe és zamatosabb íze legyen. A szikkadás után kiválogatjuk a sérült darabokat, illetve eltávolítjuk a paprika szárát és csutáját, így csak a kifogástalan minőségű paprika kerül a szárítóba. Mindig frissen őröljük, és azonnal
légmentesen csomagoljuk.

Többszörösen díjnyertes paprikánk a hazai piacon a legmagasabb minőséget képviseli.

A 2020-as Great Taste Awards versenyen, amelyet az élelmiszerek Oscarjának is neveznek, Vikica csemege fűszerpaprikánk a rangos zsűritől 2 csillagot kapott.

A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia 2020-as közös fűszerpaprika tesztjén
Vikica paprikánk
a magyar termelők között első helyen végzett.

- Termékeink -

TUDJ MEG TÖBBET TERMÉKEINKRŐL ÉS RENDELD HÁZHOZ!

Prémium csemege fűszerpaprika-őrlemény

Prémium csípős fűszerpaprika-őrlemény

Prémium füstölt fűszerpaprika-őrlemény

Prémium halászlé fűszerpaprika-őrlemény

Prémium csemege fűszerpaprikamag-olaj

- Galéria -

LESS BE A KULISSZÁK MÖGÉ

- Hírek, Érdekességek -

LESD MEG, MI TÖRTÉNT A FAJSZI PAPRIKÁVAL

Diningguide-Exkluzív-Riport-a-Fajszi-Paprika Manufaktúrával
Médiamegjelenések

Diningguide Exkluzív Riport a Fajszi Paprikával

“Van egy család, akinek mindennél többet jelent a rubinvörös fűszer, a pirospaprika: ők a Fajszi Paprika Manufaktúra, akik már negyedik generáció óta foglalkoznak termesztéssel és feldolgozással. Jelenleg harminc hektáron folyik a termelés: Vikica fantázianevű paprikájukat a 2020-as nemzetközi Great Taste Awards két csillaggal is kitüntette.”

Olvass Tovább
2021-Magyar-Konyha-interjú-a-Fajszi-Paprikával
Médiamegjelenések

2021 Magyar Konyha interjú a Fajszi Paprikával

A Magyar Konyha Faszon járt. A Fajszi Paprika Manufaktúra negyedik generációs családi vállalkozás. Okvátovity László és felesége, Erika a termelésért felel, lányuk, Dóri pedig néhány éve a párjával csatlakozott a szülőkhöz.

Olvass Tovább
2021-Magyar-Gasztronómiai-Egyesület-Fajszi-Paprikateszt-A-tesztelő-zsűri
Médiamegjelenések

2021 Magyar Gasztronómiai Egyesület Fajszi Paprikateszt

A Magyar Gasztronómiai Egyesület rendszeresen teszteli a hagyományos magyar konyha alapvető fűszerét, a pirospaprikát. Az évek alatt már földerítették azt a néhány termelőt, aki komoly minőséget képes előállítani, idén a Fajszi Paprika is ringbe szállt.

Olvass Tovább
No more posts to show