Családi gazdaságunk immár negyedik generációja foglalkozik Fajszon fűszerpaprika termesztéssel és feldolgozással, közel 30 hektáron. A Duna közelsége miatt termőterületeink talaja és mikroklímája biztosítja, hogy kiváló minőségű fűszerpaprikát termesszünk. Célunk, hogy a nagyközönség számára elérhetővé tegyük prémium termékeinket, amely a magyar konyha alappillére.
Prémium kézműves termékeink saját termesztésű, gondosan válogatott alapanyagokból, hagyományos eljárással készülnek.
Fűszerpaprikánk magja tavasszal helyrevetéssel kerül a talajba. Az öntözéshez a Duna tápanyagban gazdag élővízét használjuk. A kikelt paprika művelése és betakarítása kizárólag kézi munkával történik, és csak az első szedést dolgozzuk fel. Ezt 6 hetes utóérlelés követi, hogy a napfény hatására minél szebb színe és zamatosabb íze legyen. A szikkadás után kiválogatjuk a sérült darabokat, illetve eltávolítjuk a paprika szárát és csutáját, így csak a kifogástalan minőségű paprika kerül a szárítóba. Mindig frissen őröljük, és azonnal légmentesen csomagoljuk.
Többszörösen díjnyertes paprikáink a hazai piacon a legmagasabb minőséget képviselik.
Great Taste Awards 2020**
Great Taste Awards 2021*
Great Taste Awards 2021**
Great Taste Awards 2021***
Great Taste Awards 2022**
Great Taste Awards 2022**
Great Taste Awards 2022**
Great Taste Awards 2022**
Majoros Zsolt, az Antré étterem séfje is elkötelezett a magyar konyha és a kiváló alapanyagok iránt. Ha szeretnéd megismerni az útját és hogy mire helyezi hangsúlyt.
A francia Michelin Guide Food Travel kiadványában bemutatja országunk kiemelkedő éttermeit, látnivalóit, borasztait és termelőit. Ebben a kiadványban Mi is helyet kaphattunk és a legmagyarosabb fűszerünk mellett munkánkat is bemutathattuk.
Füstös Évivel és Csapai Tamással beszélgettünk a Forbes címlap jelölésről és a jövőbeli terveinkről.
Egy ilyen díj után mindenki „megbocsát”, még én is magamnak – Öt győztes, öt gondolat. A VISA She’s Next győzteseinek gondolatai- Többek között a Fajszi Paprika
Paprika Manufaktúra Kft.
6352 Fajsz, Árjas utca 19. (Nem értékesítési pont)
+36 30 329 0889
© Paprika Manufaktúra Kft. // Minden jog fenntartva
Paprika Manufaktúra Kft.
6352 Fajsz, Árjas utca 19.
(Nem értékesítési pont)
+36 30 329 0889
© Paprika Manufaktúra Kft. // Minden jog fenntartva.
