Fajszipaprika Médiamegjelenések

Exkluzív riportok, paprikatesztek,
közös főzések és érdekességek.

Diningguide-Exkluzív-Riport-a-Fajszi-Paprika Manufaktúrával
Médiamegjelenések

Diningguide exkluzív riport a Fajszi Paprika Manufaktúrával – 2021

“Van egy család, akinek mindennél többet jelent a rubinvörös fűszer, a pirospaprika: ők a Fajszi Paprika Manufaktúra, akik már negyedik generáció óta foglalkoznak termesztéssel és feldolgozással. Jelenleg harminc hektáron folyik a termelés: Vikica fantázianevű paprikájukat a 2020-as nemzetközi Great Taste Awards két csillaggal is kitüntette.”

Olvass Tovább
2021-Magyar-Gasztronómiai-Egyesület-Fajszi-Paprikateszt-A-tesztelő-zsűri
Médiamegjelenések

Magyar Gasztronómiai Egyesület – Paprikateszt 2021

A Magyar Gasztronómiai Egyesület rendszeresen teszteli a hagyományos magyar konyha alapvető fűszerét, a pirospaprikát. Az évek alatt már földerítették azt a néhány termelőt, aki komoly minőséget képes előállítani, idén a Fajszi Paprika is ringbe szállt.

Olvass Tovább
2021-Hello-Vidék-Riport-a-Fajszi-Paprikával
Médiamegjelenések

Hello Vidék riport a Fajszi Paprika Manufaktúrával – 2021

Az őrölt fűszerpaprika hiába a magyar gasztronómia egyik legmeghatározóbb eleme, hiába hungarikum a szegedi és a kalocsai fajta, az ágazat nem éli épp virágkorát Magyarországon, a piacra pedig csak úgy ömlik az olcsó import áru. Okvátovity Dórát, a többgenerációs családi vállalkozásként működő Fajszi Paprika Manufaktúra ügyvezető igazgatónkat a Hello Vidék kérdezte többek között arról, milyen helyzetben vannak a még talpon maradt termelők.

Olvass Tovább